Тахіні
500 грн
Тахіні, тахіна чи тхіна?
Тахіні — паста з насіння кунжуту з приємними горіховими нотками та ніжною тягучою консистенцією. Вона багата на рослинний білок, кальцій, залізо та вітаміни, тому набула популярності серед прихильників правильного харчування. Кухарі ж полюбили її набагато раніше за маслянисту текстуру, солодкувато-терпкий смак, яскравий горіховий аромат і тривалий термін зберігання.
Кунжутна паста має багато назв — тахіні, тхіна, сезамова паста, — так як широко використовується в національних кухнях Близького Сходу, Середземномор'я та Азії. Найпопулярнішою закускою з кунжутної пасти є ізраїльський хумус — суміш нуту і тахіні.
Кунжутна паста SigNature — це на 100% рослинний продукт, без ГМО, солі, ароматизаторів та консервантів.
Замовити пасту тахіні можна в 3 -х фасовках :
- 500 г — щоб спробувати в колективі та оцінити продукт;
- 1 кг — для введення страв з тахіні в меню;
- 17 кг — для тих, хто використовує тахіні в багатьох стравах, і хоче купувати її за приємною ціною.
Паста тахіні зберігається до 1 року, тому її можна сміливо купити з запасом. Тахіна приїде в прозорому боксі, який дозволяє завжди бачити, скільки пасти ще залишилося, і таким чином контролювати запаси та замовлення.
Варіанти доставки замовлення:
- Кур'єром (Київ, Київська область): на наступний день, при замовленні до 18:00
- Новою Поштою (по Україні) — протягом 2-3 днів
- Самовивіз — безкоштовно (за попередньою домовленістю)
СКЛАД І ВЛАСТИВОСТІ кунжутної пасти тахіні
Кунжутна паста SigNature на 100% складається з насіння білого кунжуту преміального сорту Humera. Це кунжут, подрібнений в однорідну пасту без будь-яких добавок або спецій. Тому наша тхіна підійде як для солоних, так і для солодких страв: це стабільний смак і універсальна основа для авторських рецептів.
Рідкісний рослинний продукт може похвалитися такою кількістю кальцію, магнію, заліза і вітамінів групи В. Крім того, жирні кислоти Омега-3, що містяться в кунжуті, ефективно борються зі шкідливим холестерином. Тому тахіні можна сміливо називати «суперфудом». Незважаючи на злегка солодкуватий смак і високу жирність, тахіні не має в складі цукру або солі, а 85% жирних кислот відносяться до поліненасичених. На Сході кажуть, що паста з кунжуту — ідеальна їжа, так як вона дає енергію і силу, добре перетравлюється, підтримує здоров'я судин і шкіри.
Харчова цінність:
На 100 г продукту: енергетична цінність 2774 кДж / 663 ккал, білки — 22,9 г, жири — 59,2 г (з яких насичені — 9,3 г ), вуглеводи — 3,9 г (з яких цукри — 0 г), сіль — 0 г
Кунжутна паста — інгредієнт соусів та десертів
Тахіні вживають як у вигляді спреду, так і в складі багатьох страв і соусів. Завдяки тягучій текстурі, легкому горіховому аромату і післясмаку, тахіні прекрасно комбінується з м'ясом, рибою і овочами. Приголомшливого смаку набуває смажене і запечене м'ясо, приправлене соусом тахіні. Вона надає багату горіхову глибину салатним заправкам, соусам і супам, тому по праву вважається універсальним інгредієнтом на кухні ресторану.
Хочете побалувати ласунів? Тахіні стане прекрасним доповненням до випічки і десертів, від пісочного печива до кремової глазурі. Тахінна паста є інгредієнтом різних східних солодощів, таких як, наприклад, халва. Це «паличка-рятівниця» для кондитера, адже нею можна начинити тістечка і кекси, або ж просто полити тахіні-соусом десерт з морозива.
У розділі «Рецепти» ми показали кілька варіантів страв, які можна приготувати з тахіні SigNature. Відкривайте вже готову до використання пасту та експериментуйте!
Легкий салат з тахіні й нутом
Цей овочевий салат дієтичний, але при цьому багатий вітамінами і...Час:
Складність:
Овочі-гриль з тахіні
Овочі, приготовлені на грилі, мають незвичайний смак з легкими нотками...Час:
Складність:
Піта з фалафелем
Рум'яна піта й хрусткий фалафель в поєднанні один з одним — це смачна і...Час:
Складність:
Фалафель у тонкому лаваші
Хрусткий фалафель смачний вже сам по собі, а якщо додати до нього овочі й...Час:
Складність:
Баклажани фаршировані
Фаршировані за цим рецептом баклажани — корисна і поживна страва, адже для...Час:
Складність:
Рулетики з баклажанів
Гострі рулетики з баклажанів – це популярна закуска, а з начинкою з хумусу...Час:
Складність:
Піта з куркою
Піта з куркою – апетитна шварма за традиційним ізраїльським рецептом.Час:
Складність:
Сендвічі з хумусом
Ситні бутерброди з хумусом в італійському стилі.Час:
Складність:
Салатна заправка з тахіні
Салатна заправка з тахіні підійде до теплих та холодних страв, а також закусок.Час:
Складність:
Был в Израиле, там первый раз попробовал тахини и решил сделать свое блюдо с ней в своем ресторане, эта тахини подошла отлично.
Тягучая, не горчит, очень довольна!
