Фалафель
500 грн
ФАЛАФЕЛЬ MIX — ГОТОВА СУМІШ ДЛЯ ФАЛАФЕЛЮ
Фалафель — популярна близькосхідна страва та корисна альтернатива м'ясу для вегетаріанців. Особливо цінують фалафель в Ізраїлі, де він став важливим елементом національної кухні нарівні з хумусом. Тут фалафель продають в тисячах вуличних лавочках з фаст-фудом, в міських кафе та хороших ресторанах. А багато ізраїльських сімей готують фалафель за власними рецептами, які передають з покоління в покоління.
Ми робимо правильний ізраїльський фалафель з нуту — ніжний, зі збалансованим смаком і невеликою кількістю спецій. Його можна подавати в незмінному вигляді, а можна легко модифікувати. Наприклад, додати перед обсмажуванням спецій для більшої пряноснті або гостроти. Фалафель з нуту SigNature — це завжди на 100% рослинний продукт без ГМО, ароматизаторів та консервантів.
Купити фалафель можна в 3-х фасовках:
- 1 кг — ідеально для частування компанії до 5 осіб;
- 3 кг — для закладів, які тільки знайомлять гостей з фалафелем;
- 5 кг — для кафе і ресторанів, чиї гості обожнюють ці апетитні кульки.
Також ми можемо провести презентацію фалафелю для вашого колективу, і ви особисто протестуєте його в роботі. Фалафель завжди приїжджає в прозорому боксі, який дозволяє точно бачити, скільки заготовки залишилося, контролювати запаси та вчасно робити замовлення.
Варіанти доставки замовлення:
- Кур'єром (Київ, Київська область): на наступний день, при замовленні до 18:00
- Самовивіз — безкоштовно (за попередньою домовленістю)
СКЛАД І ВЛАСТИВОСТІ ФАЛАФЕЛЯ
SigNature — натуральний фалафель з добірного білого нуту з додаванням цибулі, картоплі, петрушки, кінзи, часнику і суміші традиційних східних спецій.
Нут, що входить до складу класичного ізраїльського фалафелю — лідер за вмістом білка серед бобових, що робить його важливою частиною дієти вегетаріанців і веганів в усьому світі, в тому числі і в Україні.
Боби нуту містять практично повний набір незамінних амінокислот, в тому числі лізину, який підтримує працездатність нашої імунної системи і бере участь у виробленні колагену. Завдяки присутності селену і заліза, нут зменшує ризик багатьох серцево-судинних захворювань і рекомендується людям з анемією, а за рахунок метіоніну також знижує рівень холестерину в крові.
Серед інших цінних мікроелементів в складі нуту — вітаміни групи В, марганець, мідь, натрій, кальцій, магній, фолієва кислота та фосфор. Разом з користю інших інгредієнтів нут перетворює фалафель на один з головних продуктів для всіх, хто піклується про своє здоров'я і хоче, щоб навіть швидкі перекуси були корисними.
Харчова цінність:
На 100 г продукту: енергетична цінність 607 кДж / 145 ккал, білки — 8, 9 г, жири — 1,9 г (з яких насичені — 0 г ), вуглеводи — 22, 3 г (з яких цукор цукри — 6,5 г ), сіль — 1,5 г
ФАЛАФЕЛЬ MIX — ОСНОВА ДЛЯ ДЕСЯТКІВ КОРИСНИХ СТРАВ
Фалафель може бути гарніром або самостійною стравою, а також слугувати заміною м'ясного фаршу в багатьох класичних рецептах. В Ізраїлі його як правило їдять в піті — в кишеньку коржика кладуть кілька кульок фалафелю, додають свіжих або маринованих овочів і, звичайно ж, хумус. Таку подачу часто називають «ізраїльським гамбургером».
Класичний метод приготування фалафелю — сформувати невеликі кульки і обсмажити їх у фритюрі до утворення золотистої скоринки. Також з фалафелю роблять невеликі котлети, які підсмажують на сковороді або грилі, а потім використовують в вегетаріанських бургерах. Дієтичний варіант — запекти фалафель в духовці зовсім без масла, щоб зберегти максимум користі та знизити калорійність.
Суміш для фалафелю SigNature — легкий і швидкий спосіб включити фалафель до меню вашого закладу без необхідності витрачати час на трудомісткі технологічні процеси. Ви отримуєте практично готовий продукт, який від подачі на стіл відокремлює всього кілька хвилин. Вам не потрібно вимочувати нут, молоти і вимішувати з іншими компонентами. Ці процеси виконуємо ми на спеціалізованому заводі під Києвом і пропонуємо вам основу, яку залишається обсмажити у фритюрі.
У розділі «Рецепти» ми показали кілька варіантів страв, які можна приготувати з фалафель SigNature. Замовляйте вже готовий до використання мікс та експериментуйте!
Фалафель у тонкому лаваші
Хрусткий фалафель смачний вже сам по собі, а якщо додати до нього овочі й...Час:
Складність:
Піта з фалафелем
Рум'яна піта й хрусткий фалафель в поєднанні один з одним — це смачна і...Час:
Складність:
Удачно подобраны ингредиенты, быстро в приготовлении во фритюре.
Удобно придумано! Из микса можно не только шарики, а и котлетки веганские, для бургера котлетки делать.