Фалафель
500 грн
ФАЛАФЕЛЬ mix — готовая смесь для фалафеля
Фалафель — популярное ближневосточное блюдо и полезная альтернатива мясу для вегетарианцев. Особенно ценят фалафель в Израиле, где он стал важным элементом национальной кухни наравне в хумусом. Здесь фалафель продают в тысячах уличных лавочках с фаст-фудом, в городских кафе и хороших ресторанах. А многие израильские семьи готовят фалафель по собственным рецептам, которые передают из поколения в поколение.
Мы делаем правильный израильский фалафель из нута — нежный, со сбалансированным вкусом и небольшим количеством специй. Его можно подавать в неизменном виде, а можно легко модифицировать. Например, добавить перед обжариванием специй для большей пряности или остроты. Фалафель из нута SigNature — это всегда на 100% растительный продукт без ГМО, ароматизаторов и консервантов.
Купить фалафель можно в 3-х фасовках:
- 1 кг — идеально для угощения компании до 5 человек;
- 3 кг — для заведений, которые только знакомят гостей с фалафелем;
- 5 кг — для кафе и ресторанов, чьи гости обожают эти аппетитные шарики.
Также мы можем провести презентацию фалафеля для вашего коллектива, и вы лично протестируете его в деле. Фалафель всегда приезжает в прозрачном боксе, который позволяет точно видеть, сколько заготовки осталось, контролировать запасы и вовремя делать заказ.
Варианты доставки заказа:
- Курьером (Киев, Киевская область): на следующий день, при заказе до 18:00
- Самовывоз — бесплатно (по предварительной договоренности)
СОСТАВ И СВОЙСТВА ФАЛАФЕЛЯ
SigNature — натуральный фалафель из отборного белого нута с добавлением лука, картошки, петрушки, кинзы, чеснока и смеси традиционных восточных специй.
Нут, входящий в состав классического израильского фалафеля — лидер по содержанию белка среди бобовых, что делает его важной частью диеты вегетарианцев и веганов во всём мире, в том числе и в Украине.
Бобы нута содержат практически полный набор незаменимых аминокислот, в том числе лизина, который поддерживает работоспособность нашей иммунной системы и участвует в выработке коллагена. Благодаря присутствию селена и железа, нут уменьшает риск многих сердечно-сосудистых заболеваний и рекомендуется людям с анемией, а за счёт метионина также снижает уровень холестерина в крови.
Среди других ценных микроэлементов в составе нута — витамины группы В, марганец, медь, натрий, кальций, магний, фолиевая кислота и фосфор. Вместе с пользой остальных ингредиентов нут превращает фалафель в один из главных продуктов для всех, кто заботится о своём здоровье и хочет, чтобы даже быстрые перекусы были полезными.
Пищевая ценность:
На 100 г продукта: энергетическая ценность 607 кДж/145 ккал, белки — 8,9 г, жиры — 1,9 г (из которых насыщенные — 0 г), углеводы — 22,3 г (из которых сахара — 6,5 г), соль — 1,5 г.
ФАЛАФЕЛЬ mix — ОСНОВА ДЛЯ ДЕСЯТКОВ ПОЛЕЗНЫХ БЛЮД
Фалафель может быть гарниром или самостоятельным блюдом, а также служить заменой мясному фаршу во многих классических рецептах. В Израиле его как правило едят в пите — в кармашек лепёшки кладут несколько шариков фалафеля, добавляют свежих или маринованных овощей и, конечно же, хумус. Такую подачу часто называют «израильским гамбургером».
Классический метод приготовления фалафеля — сформировать небольшие шарики и обжарить их во фритюре до образования золотистой корочки. Также из фалафеля делают небольшие котлеты, которые поджаривают на сковороде или гриле, а затем используют в вегетарианских бургерах. Диетический вариант — запечь фалафель в духовке совсем без масла, чтобы сохранить максимум пользы и снизить калорийность.
Смесь для фалафеля SigNature — лёгкий и быстрый способ включить фалафель в меню вашего заведения без необходимости тратить время на трудоёмкие технологические процессы. Вы получаете практически готовый продукт, который от подачи на стол отделяет всего несколько минут. Вам не нужно вымачивать нут, молоть и вымешивать с другими компонентами. Эти процессы выполняем мы на специализированном заводе под Киевом и предлагаем вам основу, которую остается обжарить во фритюре.
В разделе «Рецепты» мы показали несколько вариантов блюд, которые можно приготовить с фалафелем SigNature. Заказывайте уже готовый к использованию микс и экспериментируйте!
Фалафель в тонком лаваше
Хрустящий фалафель вкусный уже сам по себе, а если добавить к нему овощи и...Время:
Сложность:
Пита с фалафелем
Румяная пита и хрустящий фалафель в сочетании друг с другом — это вкусное...Время:
Сложность:
Удачно подобраны ингредиенты, быстро в приготовлении во фритюре.
Удобно придумано! Из микса можно не только шарики, а и котлетки веганские, для бургера котлетки делать.